arhivă

Arhiva etichetelor: mancare

Nu vreau sa fiu trecuta si eu in lista celor care folosesc internetul si blogurile doar ca sa scrie ce au mai mancat si cat aer au mai respirat. Cu toate ca nu am ceva grozav de spus, pentru ca am o viata normala, totusi in colul meu mic de internet vreau sa imi expun parerile si actiunile, cu toate ca uneroi cu o mare intarziere. 😀

Asadeci, gandindu-ne ieri la ce sa mai mancam, ca de gatit nu se pune problema in cazul meu (Dan este maestrul :D, lucky me :P), am hotarat sa facem ceva destul de simplu ce nu necesita mult timp dar e satios. Eu sunt de obicei cea care rezolva detaliile tehnice dinaintea procesului  gastronomic, eu curat legumele etc, spal vasele, curat pestii… etc… Poate nu am precizat, insa mie imi place sa mananc… in sensul ca mananc aproape orice, in afara de sarmale si ghiveci, si fructe de mare de la care am alergie. Deci nu fac figuri si vreau sa experimentez cat mai multe feluri de mancare. Totusi, tinand cont de asta, din obisnuinta mananc o data pe zi, in cel mai mult caz de doua ori… si poate tot nu se vede 😦

Revenind la subiect, am facut croampe in duba , adica cartofi la cuptor. Nu invat eu pe nimeni cum se face, din moment ce nici eu nu prea gatesc, insa expun modul de preparare :P. Cartofii se spala bine, cuptorul se incinge si cartofii se pun pe o tava si se introduc in cuptor. Bineinteles ca sunt mai multe variante a cu ce sa asortam acesti cartofi, noi am ales una mai usoara. Cartofii romanesti merg cu untul cu vedeturi frantuzesc. O alta varianta era uleiul amestecat cu usturoi, sare, piper si putina boia(dulce sau iute),cartofii fiind inmuiati in acest ulei. Acesta varianta este considerata mancare „de post”.

Untul se topeste putin, iar cand este foarte moale se amesteca cu patrunjel, putina telina eventual, oricum verdeturi dupa preferinte si putina sare si un catel de usturoi(optional).Odata amestecat, untul se ruleaza intr-o folie de aluminiu si se baga la frigider pentru a se intarii.

Dupa ce s-au copt cartfii se scot din cuptor si ii asezam pe „fundul” din lemn, pentru un aer usor haiducesc. Bineinteles, acesti cartofi sunt muuult mai buni copti in jar (inveliti in folie de aluminiu cu o bucata de clisa, adica slanina la Bucuresti :P, si pusi in jarul de la gratar), dar ies bine si la cuptor. Bun, traditia spune ca trebuiesc sparti cu pumnul, insa noi i-am taiat amabil in doua :), am pus in ei untul care se va topi datorita caldurii cartofilor si va lasa un gust formidabil cartofului,  si am adaugat ganitura : clisutza de casa, telemea, CEAPA ROSIE (I love ceapa rosie ), cascaval, ardei grasi colorati si o salata de rosii.

Bunatatea de pe lume :P!!!! Sanatoasa si din produse de casa, a fost  mancarea dacilor sunt convinsa. Ador sa mananc ca ardelenii, clisa sau carnati de casa cu legume si branza, mi se pare ce-a mai sanatoasa si satzioasa mancare, simpla, buna si aduna in jurul mesei o multime de prieteni flamanzi, pe care ii satisfaci in timp scurt :D.  As putea manca oricand, oriunde, si cu siguranta asta este primul fel de mancare pe care il vreau cand ajung acasa dupa o calatorie.

Voi ce mancati cand va e foame si nu aveti chef de gatit?

%d blogeri au apreciat asta: